四季の味　ちひろ

※下記ではある月の一例をご紹介しております。お献立は仕入れ状況により変わります。

◆先付け

季節の小鉢一品

◆箱

一、口取り

もずく酢(クコの実) 細巻き玉子 法蓮草と蟹身(しらす)

牛八幡巻き 鯛小袖寿司(梅肉) 海老煮

一、煮

鰤(海老湯葉巻き) 蕪 赤蒟蒻 水菜 柚子 蟹餡掛け

一、焼

鰆田楽焼き けしの実 牡蠣フライ 渋皮栗 酢橘

一、強肴

合鴨ロースト 小芋(冬瓜) 浅葱 金山寺山葵 蓮根煎餅

◆造里3種盛り

◆季節の一品

◆焜炉

牛小鍋 または 河豚小鍋

◆食事

◆留椀

◆デザート

※仕入れ状況によって、内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※画像はイメージです。